山口家のお弁当日記


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	2004/01/27(火) サンマフライ弁当

先日近所の○イソーでお弁当用のハンカチを買ったんですが、
その中の一枚を旦那に思いっきり
趣味が悪い！！
と言われてしまいました。
なので今日使ってあげました。（＾皿＾）

お店で見た時は可愛いと思ったんだけどな～・・

サンマフライ２種（シソ・パルメザンチーズ）
豆腐の茶巾あんかけ
プチトマト
かぼちゃのベーコン巻きソテー
ひじき入り卵焼き
レモン
サラダ菜
漬物
混ぜごはん（シラス・しそ・のり・白ゴマ）
キャベツのみそ汁
ウーロン茶

豆腐茶巾は前夜に木綿豆腐の水切りさえしておけば、
後は朝に卵とひき肉などの好きな具を混ぜて
ラップに包んでチンすれば出来上がりなので簡単です。
今回合い挽き肉を入れたら色が悪くなってしまいまいした（Ｔ＿Ｔ）

ひじき入り卵焼きは昨日のひじき五目煮のリメイクです。