山口家のお弁当日記


山口家のお弁当日記

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2005/11/16		楽天消去しちゃった
2005/11/09		豚丼
2005/11/08		タイトル無し
2005/11/04		きじ焼き丼
2005/11/03		牡蠣ときのこのにんにくバター炒め弁当

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	2004/01/20(火) ドライカレー弁当

今日もまた煮豆を入れてしまった・・。
隙間があるとつい使ってしまう。
隙間用のおかずを作り置きせなあかんなー
（；´д｀）

ドライカレー
赤ウインナー
揚げだし豆腐風
玉子焼き
煮豆
ナポリタン
鶏手羽のグリル　生姜醤油風味
きゅうり
レモン
豆腐のみそ汁
ウーロン茶

揚げだし豆腐風は晩ごはんの八宝菜を取り分けておき、揚げた豆腐にかけました。
鶏手羽は豚肉のしょうが焼きに使うタレを作り、前の晩からそのタレに鶏手羽を漬け込んでおき、今朝オーブントースターで焼きました。
甘めのタレにしても美味しいです。

	2004/01/19(月) とんぺい焼き弁当

とんぺい焼きって全国的な食べ物なのでしょうか？
私はこちらに来て初めて知りました（＾－＾）
あくまでもうちの作り方なのですが、
うちでは豚バラ肉に塩こしょうして焼き、
それを卵で閉じて（巻いて）ソースをかけて食べてます。

ネギ入りとんぺい焼き
舞茸のベーコン巻き
塩鮭
赤ウインナー
やまいもの天ぷら
いんげんのごま和え
煮豆
きゅうり
ごはん（ごましお）
大根と大根葉のみそ汁
ウーロン茶

土曜日の件でレタス＆しそが無くなってしまったので、
今日は緑色が少なく暗い感じです。

	2004/01/17(土) 五色弁当

三色弁当はよく作るので今日は四色で作ってみました。
でも四色だとちょっと縁起が悪い？
なので梅干を乗せて何とか五色に。うーん苦しい・・・。

五色ごはん（卵そぼろ・肉そぼろ・高菜のゴマ油炒め・鮭ほぐし身・梅干）
筑前煮
あらびきウインナー
たくあん
アスパラガスのピーナッツ和え
プチトマト
イチゴ練乳がけ
ウーロン茶

今週もやっと終わりました～（；＝д＝）あぁしんど～。
朝、冷蔵庫の温度を下げたまま仕事に行き帰って来たら、
白菜、大根、しその葉、ちくわなどが全て凍っていた・・・。
ガーーーーーン！！！（；＠д＠；）

	2004/01/16(金) 豚キムチ弁当

今日は何でもかんでも詰め込んだって感じ。反省。
タイトルの豚キムチはどこに？
ごはんは傷むとやばいので牡蠣だけをを抜きました。

牡蠣ごはん
豚キムチ
きゅうりのハム巻き
黒豆
エビフライ
サトイモの煮物
クロックムッシュ風玉子焼き
もやしのなます
しじみのみそ汁
ウーロン茶　

クロックムッシュ風玉子焼きは、ハム→チーズ→ハムと重ね、それを普通の卵焼きの要領で巻いたものです。

	2004/01/15(木) ６色おにぎり弁当

ニラがあるとこのチヂミを必ず作ってしまいます。
簡単・美味しい・安上がりと三拍子揃ってます（´▽｀）♪
タレは焼肉のタレを使いました。

六色おにぎり
（ふりかけ二種・ごましお・しそ＆白ゴマ・しば漬けまぶし・高菜巻き）
ポテトハムフライ
にらと豚バラのチヂミ
ツナとコーンのオムレツ
プチトマト
レタス
黒豆
カニカマのゴマサラダ
もやしのみそ汁
ウーロン茶

	2004/01/14(水) おいなりさん弁当

今日はとても寒かったので
ジャーにしてあげれば良かったなぁと後悔
（；´＿｀）
おいなりさん
からあげ
スパゲティー
レタス
ちくわのきゅうり詰め
三色玉子焼き（紅生姜・ねぎ・しいたけ）
プチトマト
ポテサラ
黒豆
きゅうりの漬物
バナナ
ウーロン茶

朝忙しい時に作るから揚げは、すき焼きのタレ＆にんにくすりおろし＆生姜すりおろしを、鶏肉と一緒にポリ袋の中に入れてもみ込んでから揚げます。
子供向けの味だけどとっても美味しいです。
甘みを抑えたい時は醤油を少し足します。
ポイントはにんにくのすりおろしを多めに入れる事くらいです。

	2004/01/13(火) 豚丼弁当

今日から新しいお弁当箱が仲間入りです。
ブルーのおしゃれなお弁当箱と、
この渋い塗り物風のお弁当箱とどちらにするか
かなり悩んだのですが、
旦那さんの年を考えて（すまん）
こちらにしました。

豚丼
キャベツと人参の塩炒め
いかゲソ
生姜入り練り物
レタス
のり入り玉子焼き
きゅうりの中華風サラダ
プチトマト
こんにゃくのすき煮
なめこのみそ汁
バナナ
ウーロン茶

	2004/01/10(土) オムライス弁当

時間が無くてミックスベジタブルを炒められなかった。
んで結局隙間埋めにまたまた冷凍食品を。
あかんな～（´д｀）

オムライス
人参といんげんの豚肉巻き
焼きねぎ
コロッケ
イカフリッター（冷食）
キャベツのゴマドレッシング和え
ヤマイモの梅肉和え
たくあん
魚肉ソーセージ
コンソメスープ（あらびきウインナー・玉ねぎ・人参・じゃがいも）
ウーロン茶

うちは母が仕事をしていたので、食事もお弁当もおばあちゃんが作っていました。
お弁当は毎日朝早くに起きて作ってくれていたのですが、
当時まだ幼かった私は、友達のはもっと見栄えがいいのにな～
などと内心思っていました。
でも今思うとおばあちゃんのお弁当は、とっても美味しいお弁当でした。

作る側になって初めて、おばあちゃんのありがたみが分かりました。
あの時おばあちゃんのお弁当を嫌がっていた自分が情けないです。
ああ、もう一度おばあちゃんのお弁当が食べたいな～（Ｔ＿Ｔ）

おばあちゃん本当に感謝してます、ありがとう。

	2004/01/09(金) チキンハンバーグ弁当

今日は仕事先で焼肉をご馳走になるというので、
容量の小さい二段のお弁当箱を使いました。

チキンハンバーグ(レトルト )
いんげんのバターソテー
レタス
目玉焼き
エビチリ
ごぼうのきんぴら
煮豆
たくあん
ごはん（鮭ふりかけ・梅干）
ウーロン茶

	2004/01/08(木) 残り物弁当

ひどいタイトル（＾＾;）
昨日の晩ごはんの残りを使って作りました。

イカメンチカツ
レタス
フライドポテトのベーコン巻き
ゆで卵のマヨ和えカップ
ブロッコリー
タコときゅうりの酢の物
煮豆
ごはん（ふりかけ・梅干）
シーフードワンタンスープ（市販品）
ウーロン茶
バナナ

ローカルな話しなのですが、うちの近所にスーパー玉○があります。
大阪に来て初めてこのお店に行った時はかなり驚きました。
店の上には花火のオブジェ、黄色のド派手な看板、お店の中にも色とりどりの電飾・・・。
遠くからでも夜でもとにかく目立ちます。
田舎者の私は「これぞ大阪や～！！」と思いました（＾＾；）
今では１円商品目当てで常連になってます。

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