山口家のお弁当日記


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	2004/02/17(火) エビはさみフライ弁当

エビはさみフライ
ねぎと紅生姜の卵焼き
豚肉と水菜のサラダ
プチトマト
煮豆
ウインナー？
ごはん（塩こんぶ）
ウーロン茶

エビはさみフライは
みじんにしたエビと卵白、酒、片栗粉をまぜ
レンコンではさんでフライにしました。
すり身の方が良いんだろうけど
朝にそこまでやる時間は無くて・・（＾＾；）
うちフードプロセッサーとか無いし。

豚肉と水菜はさっと茹でて中華風タレで和えました。
エバラの冷しゃぶドレッシングの中華味、
これめっちゃウマイです！！
うちはこれを豆腐とか何にでもかけてます。