山口家のお弁当日記


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	2004/02/02(月) うずらの卵入りポテサラコロッケ弁当

うずらの卵入りポテサラコロッケ
はちみつたっぷり豚の角煮
煮卵
たこ酢
ブロッコリー
プチトマト
エビのベーコン巻き
あさりのみそ汁
ごはん（高菜）
ウーロン茶

昨日は時間があったので豚の角煮＆煮卵を作りました。
作り過ぎたので明日もお弁当に登場の予定・・。
角煮めしにでもします（～＿～）
ちなみにうちの角煮＆煮豚は
はちみつがたっぷり入ったかなり甘めの味付けです。
「おかんの味付けが好きな」旦那の好みです。
↑かなり嫌味

ウズラの卵入りポテサラコロッケは名前の通り、
チンしたジャガイモを潰してマヨで味付けし、
うずらの卵を包んでフライにしました。

煮卵があるのにまたうずらの卵・・・
角煮があるのにベーコン・・・
今日は栄養バランス悪すぎです（´д｀）～３
夕飯は野菜たっぷりにしてリカバーしようと思います。