山口家のお弁当日記


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	2004/02/04(水) アジアン弁当

アジア料理はまだあんまり作った事が無いので
今日は作ってみました。

・四川風チャーハン
　（えび・角煮・玉ねぎ・香草・唐辛子）
・角煮と竹の子の春巻き
　（角煮・たけのこ・ピーマン・春雨・椎茸）
・キャベツのカレー炒め
・かぼちゃのソテー
・ブロッコリー
・プチトマト
・レモン
・ウーロン茶

チャーハンは輸入雑貨のお店で見つけた
チャーハンの素を使いました。
確かスーパーでも売ってたと思います。
何が四川風なのか私には分からなかったので
香草や唐辛子を散らして
それなりにアジアっぽくしてみました。

春巻きは角煮を何とかしたくて
戻した春雨・たけのこ・ピーマン・椎茸と共に
春巻きの皮で巻いて揚げました。
味付けはコチュジャンと醤油、ゴマ油です。