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2004/03/18(木)
チキンのホワイトソースがけ弁当
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旦那入院の為、当分は自分のお弁当のみです。 作る量が少ないとかえって難しいな〜。 一人分作ったつもりでもおかずが余る余る・・・。
チキンのグリル ホワイトソースがけ トマトとチーズのオムレツ 春雨のゴマドレッシング和え ブロッコリーとエビのにんにく醤油炒め プチトマト あらびきウインナー ごはん(枝豆・ごま塩)
オムレツにトマトが入ってるのに プチトマト入れてしまった。 赤パプリカか赤ウインナーでもあれば・・・。 ああ、買い物行かないとー!!
ホワイトソースは冷めても美味いのか?と かなり悩みました。 ゆで卵をマヨで和えたものか タルタルソースをかけようかとも思ったのですが 明日サーモンを使うのでその手はとっておきたい・・・。 んで今日はホワイトソースに(^▽^;) 塩・胡椒をしてカリカリに焼いたチキンに マッシュルーム・玉ねぎを加えたホワイトソースをかけました。 上からパセリを散らしています。
明日の弁当の事を考えながら今日の弁当を作る私・・・。 レパートリーがないと毎日考えるのが大変です(T_T)
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