山口家のお弁当日記


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	2004/04/23(金) ナスとひき肉の味噌焼き弁当

ナスとひき肉の味噌焼き
イカリング（残り物）
きゅうり
プチトマト
ベーコンとミックスベジタブルのオムレツ風
ゴボウサラダ
いちじくおにぎり
漬物
バナバ茶

いちじくおにぎりは料理本参考。
イカリングは夕飯の残り物。衣にチーズ入り。
ゴボウサラダは前の日に作って置いた物。

今日のなす料理はおばあちゃんの十八番。
ひき肉はハンバーグの種を使いました。
ナスに小麦粉をふり、ひき肉を乗せ、味噌だれ（味噌大１・砂糖小さじ１・みりんいっぱい）を乗せて、トースターで焼きました。
油を引かなくてもひき肉から油が出るので十分です。