山口家のお弁当日記


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	2004/07/30(金) ナスとウインナーのピザ風弁当

「～風」のおかずばっかりです。
「なんちゃって弁当」ってタイトルの方が良いのか・・・？

ナスとウインナーのピザ風
ちくわのきゅうり詰め
プチトマト
たくあん
五目ビーフン
ぼっかけ使用なんちゃってネギ焼き
ごはん
味噌汁
ウーロン茶

ナスとウインナーのピザ風は、
ナスにピザ用トマトソースを塗り、上にウインナーとピーマン、ピザ用チーズを乗っけてオーブントースターで焼きました。
チーズは細く切って網目模様に置いたのですが、いざ焼きあがったら何が何だか分かりませんね～。ハァ・・・。

なんちゃってネギ焼きは、
昨日の晩御飯の残りのぼっかけと、大量のネギを刻んで卵に入れて焼きました。
お醤油でいただきます。
レモンを脇に入れるはずだったんだけど忘れました・・・。

	2004/07/29(木) ごろごろ煮豚丼弁当

安いブロック肉が手に入ったのでさっそく煮豚にしました。
相変わらずうちの煮豚は、はちみつたっぷりの超甘め。

ごはんにはその煮豚の煮汁もたっぷりかけて。
もちろん煮卵も一緒に入れました。

煮豚
ネギ
雑穀米
紅生姜
煮卵
大根とタコのサラダ　にんにく醤油風味
ナスとピーマンの甘味噌炒め
プチトマト
こんにゃくのピリ辛煮物
煮豆
味噌汁（インスタント）
ウーロン茶

煮豚丼の時は、肉はこれでもか！！と言うほど分厚く切ってごはんに乗せてます。ネギも嫌になるほどたっぷり。
万能ネギが無かったので、今回は旦那の嫌いな白ネギを使いました。
旦那、白ネギは鍋の時しか食べません・・・。

ちなみに私のお弁当は、もやしが半端で残っていたので、
塩コショウで炒めてご飯の上に敷き、
その上に煮豚を乗せて、
最後にマヨネーズをかけた洋風煮豚丼にしました。（画像無し）