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2004/07/29(木)
ごろごろ煮豚丼弁当
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安いブロック肉が手に入ったのでさっそく煮豚にしました。 相変わらずうちの煮豚は、はちみつたっぷりの超甘め。
ごはんにはその煮豚の煮汁もたっぷりかけて。 もちろん煮卵も一緒に入れました。
煮豚 ネギ 雑穀米 紅生姜 煮卵 大根とタコのサラダ にんにく醤油風味 ナスとピーマンの甘味噌炒め プチトマト こんにゃくのピリ辛煮物 煮豆 味噌汁(インスタント) ウーロン茶
煮豚丼の時は、肉はこれでもか!!と言うほど分厚く切ってごはんに乗せてます。ネギも嫌になるほどたっぷり。 万能ネギが無かったので、今回は旦那の嫌いな白ネギを使いました。 旦那、白ネギは鍋の時しか食べません・・・。
ちなみに私のお弁当は、もやしが半端で残っていたので、 塩コショウで炒めてご飯の上に敷き、 その上に煮豚を乗せて、 最後にマヨネーズをかけた洋風煮豚丼にしました。(画像無し)
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