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2012/03/07(水)
最近、毎日食べています！
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■感染者が激減
注目を集めているのは大手食品メーカー、明治が発売する機能性ヨーグルト「Ｒ−１」。
同社が独自に研究開発した「Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｕｌｇａｒｉｃｕｓ（ラクトバチルスブルガリクス）ＯＬＬ１０７３Ｒ−１」というやたら長い名前の乳酸菌を含むのがウリで、２年前に全国発売された。
カップ入りの固形とドリンクの２タイプがあり、コンビニエンスストアなどの小売店やネットの通販サイトで１本１２６円（税別）程度で売られている。
この「Ｒ−１」がいままさにバカ売れで、「店頭に置いても、まとめ買いですぐになくなる」（都内のコンビニ店主）と買おうにも買えない状態が続いている。
明治では１月３０日、同社のホームページで品薄状態について「深くお詫び申し上げます」と陳謝。「現在、他のヨーグルト商品（の生産）を絞り込んでやりくりしている」（広報）とフル生産中だ。
一体、何が起きたのか。発端は、有田焼で知られる佐賀県有田町の衝撃的な疫学調査だった。
それによると、２０１０年９月７日〜１１年３月１８日までの期間、有田町の小中学生１９０４人が「Ｒ−１乳酸菌」を含むヨーグルトを毎日食べたところ、隣接する伊万里、武雄（たけお）、嬉野（うれしの）の３市と比べてインフルエンザの感染率が激減。武雄市の小学生の累積感染率が１０・４８％だったのに対し、有田町の小学生は０・６４％にとどまるなど明らかな違いが出たという。
疫学調査を行った町立有田共立病院の井上文夫院長が説明する。
「客観的なデータシステムを基に行った調査で、その結果、このヨーグルトを摂取した子供たちが、そうでない子供たちと比べて、インフルエンザに感染しにくかったというのは事実です。調査後もご自身で買われている方も多く、今シーズンもこの地域では、インフルエンザ患者は他の地域に比べて少ない」
■今から食べても間に合う？
有田町の調査では長期摂取が功を奏した格好だが、今から食べても効果は得られるのだろうか。
「その調査は行っていないのでわかりません。また、『Ｒ−１乳酸菌』のヨーグルトを食べたからといって、全くインフルエンザにかからないとはいえない。万能なものではなく、予防の一助になるものと考えるべきでしょう」と井上院長は話す。
別の乳酸菌ではダメなのかという疑問も浮かぶ。免疫学に詳しい人間総合科学大学の藤田紘一郎教授は、「以前から各メーカーがそれぞれの乳酸菌を用いた研究を後押しし、乳酸菌がインフルエンザ予防に役立つことはわかっていました。乳酸菌によって腸内細菌のバランスが良くなると、ＮＫ細胞（免疫細胞の一種）が活性化して、インフルエンザにかかりにくくなるのです。『Ｒ−１乳酸菌』だけでなく、他の乳酸菌でもいい」と説明する。
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