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2013/06/16(日)
★６月のレシピ★
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６月４日（火）の献立
～じゃがベーコン～
材料
・じゃがいも・・・・・中５～６個
・ベーコン・・・・・・５～６枚
●マヨネーズ・・・・・大さじ７
●顆粒コンソメ・・・・大さじ２
●砂糖・・・・・・・・大さじ３
・青のり・・・・・・・適量
・炒め油・・・・・・・適量
作り方
①●の調味料を全て混ぜ合わせておく。
②じゃがいもは皮をむき拍子木切り（マッチ棒より少し太め）に切る。
③切ったら水にさらし，でんぷんを抜く。水を何回か変えて白く濁らなくなったらＯＫ。
④ざるにあげ，水気をしっかり切る。
⑤ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
⑥フライパンに油を入れ熱し，じゃがいもを炒める。
⑦じゃがいもが少し透明になってきたらベーコンを入れ炒める。
⑧火を止め，●の調味料を入れて混ぜ，青のりも入れ混ぜて出来上がり♪
～補足～
じゃがいもは，メークインのほうが処理しやすいです。
しっかりでんぷんを抜かないと，出来上がりがべちゃっとします。
青のりはたっぷり入れましょう。
味が足りないようでしたら，マヨネーズとコンソメを混ぜてから加えると
ダマにならず食材にからめることができます！
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