† うみのほしの給食 †
栄養バランスを考え献立作成しています。おやつは手作りです！
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2013/09/23(月)
★９月のレシピ★
９月１９日（木）の献立
～きのこの混ぜ込みご飯～
材料（ご飯３合分）
・舞茸・・・・・・・２００ｇ
・しめじ・・・・・・２００ｇ
・鶏モモ肉・・・・・２００ｇ
・人参・・・・・・・１/２本
・油揚げ・・・・・・１枚
・水・・・・・・・・１００ｃｃ
・顆粒和風だし・・・大１
・醤油・・・・・・・大５
・砂糖・・・・・・・大２.５
・みりん・・・・・・大２
・ご飯・・・・・・・３合
作り方
①きのこは石づきを落とし，手で裂く。
②鶏モモは小さめに，人参は拍子木切り，油揚げは細切りにする。
③フライパンに分量外の油をひき，火にかけ鶏肉を炒める。
④肉の表面が白っぽくなったら人参，舞茸，しめじを入れざっと炒める。
④水からみりんまでの調味料を全て入れ，炒め煮にし，水分を飛ばす。
⑤炊きたてのご飯に④を混ぜ合わせ，少し蒸らして出来上がり♪
～補足～
お好きなきのこでアレンジ可能★
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