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2005/03/26(土)
春のお祭り
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イースター(復活祭)はキリストの復活を祝うお祭りですが、それと同時に春の訪れを喜ぶお祭りです。 イースターの日は月の満ち欠けによって毎年違い、3月の終わりから4月の終わりまで年によって1ヶ月くらいの差があります。 でも、急に気温があがり、春の空気を感じるようになるのは毎年いつもイースターの頃。不思議です。 まだまだ木々のつぼみは硬く、街が緑で覆われるようになるまでには時間がかかりそうですが、確実に長ーい冬は終わりを告げはじめたようです。
→この時期の風物詩。カイワレダイコンのようなものかな。 お皿の上に綿を敷き、水分たっぷりのところにぱらぱらっと種をまくと、1週間くらいでこれくらいに成長します。 ビタミンたっぷりのすぐれもの。ちょっとピリっとした味がします。
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