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2005/04/22(金)
パン職人
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→すっかりパン職人と化してる最近の私。 今日も朝からコネコネしました。 今週作った3つのパン。作り方の基本は全部同じなので、今日はもう手馴れたもの(笑)。 なかなか手が出せなかったパン作りだけど、やってみたら意外と簡単です。 それにしても、パンってほとんど小麦粉とイーストでできてるんですね。ふだんのケーキやクッキーの感覚だと、砂糖これだけ?バターこれだけ?って感じです。
これからいろんなレシピ探して挑戦してみようと思います。 ホームベーカリーがあればもっと楽なんだろうけどなぁ。。
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