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2005/07/24(日)
自家製ラーメン
先日、何かの番組でラーメンについて見て以来、「ラーメン作って作って！」とうるさかったピオトル。
ラーメンなんて、お店で食べるかインスタントで作るか、って意識しかないのに。
こちらは、お店で食べたりインスタント食品を買って食べたり、という感覚が日本ほどなく、「何でもうちで作れるもの」という感覚です。（もちろんインスタント食品や加工食品もたくさん出回っていますが。）
→というわけで、今日のお昼は自家製ラーメンに挑戦。
数日前に作っておいたスープ（鶏がら、豚骨、根菜を煮込んだもの）に、しょうゆ、みりん、ごま油、こしょう、しょうがなどを適当に混ぜて、しょうゆラーメンのできあがり。
麺はなんとなーく近いかな、というものを使い、ねぎとわかめたっぷりでいただきました。
見た目はちょっと違うような気もするけど、味はなかなか本物に近かったです。
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