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2007/02/15(木)
抹茶をたてる
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先日ホテルでの日本の日に抹茶をたてる、という仕事をしたのをきっかけに、最近は毎日のように抹茶を飲んでいます。 お茶を習ったことはないけど、お茶処松江で育ったので、小さい時から抹茶を飲む機会には恵まれてました。 和菓子も大好き。 コーヒーとケーキもいいけど、やっぱり抹茶と和菓子って組み合わせの方がいいなぁ。 って、こっちで和菓子が手に入らないってことも大きいけど。 以前、簡単にできる抹茶ういろうのレシピを見つけて作ったりしましたが、こちらの材料でできる和菓子レシピ、もうちょっと開拓したいな、と思ってます。
さてさて、大学の3週間の休みも終わっていよいよ今日から後期の始まり。 休み中もうちょっとのんびりできるかな、と思っていたのに、結局いつもとあんまり変わらない日々でした…。 いくつかコマ数も増えたり、とさらに輪をかけて忙しくなりそうな後期ですが、上手に手抜きしながら、心はのんびりやっていこうと思います。
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