|
2005/12/19(月)
イギリスのケーキ、いかがですか?
|
|
|
夏にお客さまからいただいたイギリス伝統のケーキ「クリスマス・プリン」です。 明日から週末まで、お茶をご注文の方にお出しいたします。
1時間蒸しました。 これに生クリームをつけて食べるそうなんです。 プラム、レーズンなどのドライフルーツ・砂糖・お酒がたっぷり入っていて、かなり濃厚なお味です。 生クリームとの相性がとってもいいです。なかなかおいしいですよ。 お酒が全くだめな私にはお酒がきつすぎて、一口食べただけでも胸のところが熱くなってしまいましたが…。
この黒いのがそうなんですが、サーブするのは3口程度。 濃厚なので、これくらいがちょうどおいしくいただけるような気がします。 ぜひぜひ味見しにいらしてくださいね〜。
|
|
|
|