日常日記

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	2004/09/29(水) ベトナムフォー

近所のスーパーで味の素の「アジアめん・ベトナムフォー」がお試し価格になっていたので、買ってきて調理してみた。
インスタント乾麺だが、レトルトの鶏肉が付いていてこれだけで食べられるのがいい。

タイなど東南アジアですでに販路を拡大する味の素だけに、味の方も期待できるかもしれないと思っていたが、まずまずの味。
スープに若干の化学調味料くささがあるのは仕方ないところか(^^;)。パクチーの味もよく効いている。オプションで卵を入れたが、化学調味料くささが中和されていい感じになった。
これでニョクマムかナンプラーを加えたら、かなり完成度が高くなりそうである。しかし随分前に食卓にナンプラーを常備していたが、なかなか使う機会がないんだよなー。