日常日記

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	2006/07/23(日) ランチョンマット

きのう書いたホテルの和食処は、そういうわけで料理は平均的に美味いという感じで印象が薄かったが、とても気に入ったものがある。画像は先付けを写したものだが、あえてそれを中心に撮らずにずらして収めたのは、下に敷いてあるランチョンマットが良かったから。ファミリーレストランなどに置いてある安物の紙ではなく、透かしのあるしっかりした和紙だった。そんな細やかなところにも予算をかけているのはなかなかいい仕事だ。

デザインは露草に止まり光っている蛍だが、季節にも料理にも映えていて上出来。これで料理がもう少し・・・とは言うまい。ランチョンマットは料理ではかなりの脇役であるが、私は結構重視している。開設当初のＭＫレストランのタイの曼荼羅風のランチョンマットは、こっそり１枚持って帰ったほど。あのマットはその後全く利用されていないが、あまりの出来のよさにカラーコピーして家で使ってしまおうかと思うほどである。