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2007/01/19(金)
最強の脇役
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韓国で外食すると、韓国料理の店なら一品注文するだけで飯や漬物、おかず数品が無料で出てくる。そんなおかずをパンチャンというが、メインの料理が美味しいところはパンチャンも美味しい。そしてキムチなどの漬物も美味しい。今回６回外食したが、どの店もキムチは日本の高級焼肉店で出てくるものより数段上の味だった。
一口にキムチといってもいろいろあるのだが、必ず出てくるのはおなじみの白菜のペチュキムチ。これは日本人が来たからペチュキムチを出そうということではなく、向こうでも基本はやはりペチュキムチのようで、地元客のテーブルにも必ずペチュキムチが出てきた。当然かもしれないが、どの店でもペチュキムチは美味かった。あんまり最近辛いものを食べなくなったが、ペチュキムチはどの店でもおかわりをした。パンチャンはおかわりも無料。ほとんどの客がパンチャンやキムチをおかわりするので、おかわりに気がねは無用。しかしなぜか白ごはんのおかわりは有料だ。
こちらとしてはせっかく韓国まで来たのだから、白菜以外のキムチもいろいろと食べたいと思っていて、オイキムチやカクテギなどが出てくると喜んで箸を伸ばすものの、結局おかわりをしてしまうのはペチュキムチなのである。そんなわけで、街を歩くと写真のように白菜だけをびっしり積んだトラックがいたりする。日本ではなかなか見られない風景だ。それにしても青いトラックとは懐かしい。日本にはもうあまり走ってないように思う。
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