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2010/10/28(木)
何故に硬い？？
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１号の母は月に１回、お米を送ってくれるんですが、
今月の荷物の中に栗が入っていました。
栗って言っても市販されている様な大きさのモノではなく、
小粒も小粒、可愛い大きさの栗でした。
しかもその小さな生栗を全部剥いてくれていました。
凄い時間が掛かったと思います。
ありがたいですが、こんなに小さな栗は見た事も食べた事もなく、
どうしょうかと悩み、手っ取り早く茹でてみました。
ですが１号にはイマイチだったようで・・・。
栗ご飯にしても無くなってしまうんちゃうかと言う大きさで、
加工に悩みましたが、こんなん作ってみました。
マロングラッセも・ど・き（→）
全部親指の爪程の大きさの栗をじっくり炊いて
甘みを含ませたエセなマロングラッセ
１ヶ１ヶガーゼで包み、かなり時間を掛けて下茹でし、
甘みも３日に分けて少しずつ入れたんです。
が、何でなのか分りませんが、むちゃくちゃ硬い
特に小さい粒は、必死で噛んだら歯と歯の間に入って取れなくなる程の
容赦ない硬さ。
う〜ん、何がアカンかったんかな？？？？
出来上がったのをオットーに出すとパクパク。
元々在庫が少なかった大量に砂糖を消費し、
現在オクサマの家は砂糖在庫がありません。
ビバ、貧乏！！！
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