にゃんずとだらだら
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2010/06/08(火) エエ感じ
先日ココに書いた山椒初めますなんですが、
やっとこさ、昨日炊きました〜。

1晩水にさらして、圧力鍋で下茹で1回で味付けに入りました。

炊き上がりはこんな感じ(→)

見た目は市販のモノと遜色ありません。
共通点は黒いですな。

問題はお味なんですが・・・。

ぴりぴりしますよぉ〜!!!!

今回は少し甘めに味付けしました。
でもそんなに沢山1度に食べるモンでもないし、かなり持ちそうです。

天国在住の2号の祖母はご飯を食べ終わる少し前に、
ホンの数粒食べていました。

「体の悪いモンを取ってくれる」
って言って。

そんな祖母が亡くなり、母が炊き出して、次は2号。
正直買えば手間もないし簡単なんですが、
食育を考える2号が次の世代に受け継げたらなと思ってます。

ま、子供はまだ居ませんがね。

この山椒を使って、ちりめん山椒作るんだいっ!!!
美味しいの作るんだいっ!!!

楽しみな2号なのでありました〜。


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