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2005/01/27(木)
給食費
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給食費って一体いくらであろうか？この答えについて、実は値段がかなりまちまちなのだ！ただ大体１ヵ月小学生は３３００円〜４０００円、中学生は３６００円〜４３００円くらいが全国レベルの給食費となる。これを月２０日食べたとすると１８０円〜２００円くらいが一食あたりの食費となる。これは平成１５年度の給食費を参考にした資料を平均として出したデータである。この給食費をネットで検索したら、給食費の滞納という項目が出てきた。長引く不況もあり、給食費が払えない家庭も多いそうだ！悪質で払う意志のない経済的に余裕のある家庭は差し押さえ行為も検索で出てきました。今、サラリーマンが昼食に平均５００円以下で苦労されている時代に給食って安い！！写真はコロッケです
ポテトコロッケの作り方、材料
ジャガイモ５００ｇ、タマネギ１個、牛ミンチ１５０ｇ、塩こしょう少々、ナツメグ少々、バター３０ｇ
衣...薄力粉、溶きたまご、パン粉、揚げ油適量
作り方
１.ジャガイモは皮をむき、乱切りにし、柔らかくゆでます
２.ゆで上がれば水気を切り、再び中火にかけて、水分を飛ばします
３.ポテトマッシャーかすりこ木で、熱いうちにつぶします
４.鍋にバターを溶かし、みじん切りにしたタマネギをよく炒め、ミンチを加えて、パラパラになるまで炒め塩・コショウ・ナツメッグを加えます
５.３と４を合せます
６.もう一度味を整えて、バットなどに移して冷まします
７.冷めれば8等分して、小判形など好みの形に整え、フライ衣をつけます
８.たっぷりの油を中温に熱し、カリッと揚げます
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