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月
2005/10/11(火)
きのこのサラダ
きのこ類は嫌いな子供が多い。おそらくヌルヌル感と噛み難い食感であろう
小学生が味覚や好き嫌いを決める最終段階の時期、この時期に克服できれば...
きのこサラダの作り方 材料 ネットで調べました
キノコ４００ｇ（生シイタケ・シメジ・マイタケ・エリンギなど）揚げ油 ピーマン２個 松の実３０ｇ レタス４枚
ドレッシング...オリーブ油大さじ３ レモン汁大さじ２ 酢大さじ１ 塩小さじ１ 黒こしょう小さじ１/２
作り方
１.キノコは石づきを取って食べやすい大きさに切り、170度の油で揚げる
２.ピーマンは細かく刻む。松の実はフライパンで炒る。
３.ドレッシングの材料を混ぜ、２を加えて混ぜる。好みでスイートバジルのみじん切りを加えてもよい
４.器にレタスを敷いて１をのせ、３をかける
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