えいちゃんの思い出の給食


ただいま休止中！なつかしい給食を思い出してください

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最新の絵日記ダイジェスト

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2005/11/29		のりとあさりの佃煮
2005/11/28		そぼろごはん
2005/11/27		肉炒め丼
2005/11/26		豆腐の中華煮

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	2005/10/21(金) さつま汁

さつま汁は鹿児島の郷土料理です。さつま＝薩摩だからそういう名かというと違いまして...

さつま鶏を使うという事でこの名がついたそうです...でも今回さつま鶏ではなく豚です・・・(;-o-) ボソッ

これからの時期いいですよね？

　さつま汁の作り方　材料

豚ばら肉６０ｇ　だいこん１００ｇ　さつまいも１００ｇ　にんじん６０ｇ　ごぼう４０ｇ　

白ねぎ１/２本　こんにゃく１/２枚　だし４カップ　みそ大さじ４～５　七味とうがらし適宜

　作り方

１.豚肉は１センチ幅に切る。だいこん・にんじんは４ミリ厚さ
のいちょう切り、

さつまいもは７ミリ厚さの半月に切る。ごぼうはうすく斜め切りにし、水洗いする

ねぎはぶつ切り、こんにゃくは短冊に切る

２.鍋にだしを入れ、１の材料を加えて火にかけ、野菜がやわらかくなるまで煮る

３.２にみそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら火を止める