えいちゃんの思い出の給食


ただいま休止中！なつかしい給食を思い出してください

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最新の絵日記ダイジェスト

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2005/11/29		のりとあさりの佃煮
2005/11/28		そぼろごはん
2005/11/27		肉炒め丼
2005/11/26		豆腐の中華煮

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	2005/10/03(月) こんにゃくのソテー

最近深刻なのが子供の肥満！食生活が欧米型になりつつあるのが原因なのと、

体を使って遊ぶ習慣がなくなったのもあるでしょう。今の給食を生徒重視に作ると

炭水化物、肉が多くなり野菜も少ない。やはり栄養士さんも危機的状況だと感じているようです

こんにゃくは健康にいいメニューだし、カロリー価は少ないし...ただ、子供は通常体には１番摂取するのは大事な

時期だから...難しい選択でもある

　こんにゃくのソテーの作り方　材料

板こんにゃく２００ｇ　しょうゆ大さじ２　みりん大さじ２　酒大さじ１　バター大さじ２　

にんにく１片　塩少々　こしょう少々

　作り方

１.こんにゃくは両面に格子状の切り込みを入れ、熱湯で２～３分ゆでて水気を切ってから、

厚さを半分にし、さらに一枚を４つに切る

２.醤油とみりんと酒を合わせた物に、こんにゃくを２０分くらいつけておく

３.にんにくは薄切りにする

４.フライパンにバターを熱し、にんにくを軽く炒めてからこんにゃくを入れ両面を焼いて塩、こしょうで味を調える