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2005/11/02(水) バンバンジーサラダ
わが家では人気メニューでして...よく作ります

バンバンジーサラダというのは蒸し鶏をほぐして、酸味のきいたソースで食べる料理です

夏場にはヾ(*~ロ~)ノ最高っ♪♪

冷やし中華でハムの代わりに使う方法もありますよ！

　バンバンジーサラダの作り方　材料

鶏むね肉２枚　塩・こしょう適量　昆布１０センチを細ギリ　パプリカ１個　きゅうり２本

練ごま大さじ２　酢大さじ２

ソース...しょうゆ大さじ２　はちみつ大さじ２　すりごま適当に

　作り方

１.鶏むね肉は厚い部分には切れ目を入れ、塩・こしょうして５分ほどおく

２.分量の水に昆布とねぎ・しょうがを入れ、沸騰させたところに鶏むね肉を入れてゆでる

３.火が通ったら取り出して食べやすく切る

４.切った野菜の上に３をのせ、ソースを混ぜ合わせたたれをかける


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