えいちゃんの思い出の給食


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最新の絵日記ダイジェスト

2005/11/30		フライドチキン
2005/11/29		のりとあさりの佃煮
2005/11/28		そぼろごはん
2005/11/27		肉炒め丼
2005/11/26		豆腐の中華煮

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	2005/11/20(日) かに雑炊

今の学校はカニが出るのか？

北陸とか山陰などカニの漁港そばではないと...コスト的に無理でしょう

カニが出るというと...そのうちウニとかイクラ、フォアグラとかキャビアもありえるのか？

　かに雑炊の作り方　材料

かに肉（缶詰でもＯＫ）大１缶　ひやごはん２杯分　卵２コ　三ツ葉１/２束　しょうが汁少量　

木の芽適量　だし汁カップ５　塩小さじ１　うすくちしょう油小さじ２杯　酒小さじ１と１/２杯

　作り方

１.かには軟骨を取ってほぐし、しょうが汁をふりかけ、ごはんはざるに入れてぬめりを洗い落とし、水けをきる

２.だし汁を煮立て、塩・うすくちしょう油・酒で調味してひやごはんを入れ、煮立てば、かにを加えます

３.かにに熱が通ったら３センチほどの長さに切った三ツ葉を散らし、とき卵を流し入れて

半熟状態でヒーターを切ります

４.器に盛りつけ、木の芽を添えます