ただいま休止中！ なつかしい給食を思い出してください

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2005/03/02(水) 白菜と肉ボールのスープ このメニューってグルメな今の時代にもあったので嬉しくなりました。このメニューにソフト麺を入れた時代もありました。白菜が安く出回る秋〜春先によく出たメニューでしたね...私はけっこう好きでした。人気のメニューかと言うときわどかったような... 　白菜と鶏のスープ（このメニューなかったし、知らないので...）、材料 鶏肉４００ｇ、白菜４分の１株、春雨５０ｇ、鶏がらスープの素大さじ２、水９００ml、ゴマ油大さじ２、オイスターソース大さじ１、しょうゆ大さじ１、塩こしょう適量、ショウガのしびり汁適量 　作り方 １.春雨は袋の表示よりも、かために戻し、５〜６cmに切っておく。鶏肉は３〜4４m角、白菜は大きめのざく切りにしておく ２.大きめの鍋にゴマ油大1を熱し、鶏肉を炒め、キツネ色になれば水と鶏ガラスープの素を入れ、煮立てば白菜、春雨を加える ３.鶏肉に火が通り、白菜が柔らかくなれば、オイスターソース、しょうゆ、塩コショウで味を整え、最後にゴマ油大1を回し入れる

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