えいちゃんの思い出の給食


ただいま休止中！なつかしい給食を思い出してください

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	2005/04/15(金) 給食の思い出その２

給食で思い出しましたが人っていろいろあるのです。中学の時ですが女の子で潔癖症の子がいました。

その子は食べませんでした。潔癖症の子は初めて見たので...でも給食ってよく食器が前日のカスが残ったり、

先割れスプーンも汚れていた時があって、そういう時はどうしても食べられなかったです。

衛生面って私の時は曖昧だったと感じます。

　アサリのクラムチャウダー、材料

あさり適量、ジャガイモ１個、ニンジン半分、タマネギ１個、ベーコン適量、牛乳５００cc、

バター１０ｇ、パセリ適量、小麦粉大さじ２～３

　作り方

１.殻付きアサリの場合ひたひたのお湯で茹で、殻が開いたらすぐ火を止め身を取り出しておく。

茹で汁はこしてとっておく。ジャガイモ・人参・玉葱はさいの目に切って、バターで炒めた

ベーコンと一緒に軽く炒める。

２.１に小麦粉を加え焦がさないようにまたまた炒める。（さらさらになるまでやって下さい）

３.アサリの茹で汁と牛乳を少しずつ加えて粉をといていく

４.塩コショウで味を調え、最後にパセリでも乗せればなお美味しい！