ただいま休止中！ なつかしい給食を思い出してください

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2005/06/21(火) ごぼうのサラダ 今っておしゃれだなぁ...私の幼少の頃はごぼうといえば、豚汁とかけんちん汁 きんぴらごぼうというおかずしか想像できませんので...ごぼうサラダを初めて食べたのは スーパーの惣菜でした。もわってしたいるのではないかと恐ろ恐ろ食べて見ると... (⌒¬⌒*) ウ・マ・イ♪　虜になってしまいました。給食に出る時代になったかぁ... 　ごぼうサラダのレシピ　作り方 新ごぼう３００ｇ　オイルサーデン（油をきっておく）１００ｇ　そら豆（塩茹で）適宜　パセリ適宜 酢１／４カップ　砂糖大さじ１／２　マヨネーズ９０ｇ　塩、黒こしょう各適宜 作り方 １.ごぼうは皮をこそげ落として、長さ４〜５cmの千六本に切り、水に浸けてアク抜きをする 　　　　　　　　　　　 ２.たっぷりの熱湯で１のごぼうを１〜２分ゆでてザルにとり、熱いうちに塩をふり、冷ます 　　　　　　　　　　　 ３.ボウルに２のごぼう、酢、砂糖を加えて混ぜ、ごぼうに酢を含ませてから、 マヨネーズ、オイルサーデン、そら豆、パセリ、黒こしょうを合わせる

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