ただいま休止中！
なつかしい給食を思い出してください
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2005/06/23(木)
さばの味噌煮
ごはんがすすみそうなメニューです。さばって昔、父がジンマシンを起こした思い出が...
私はさばってこの味噌煮が好きです。今は週に２回ほどご飯給食が出ていいなぁ...
さばの味噌煮のレシピ 作り方
材料（４人分）
さば１尾（大きさにもよります） 砂糖大さじ２ 味噌大さじ３ 酒大さじ２ 醤油大さじ１ 生姜１片
作り方
１.さばは二枚におろし、更に半分に切る。生姜は薄切りにする
２.浅鍋に水１カップを入れ、味噌の半量、その他の調味料を合わせ煮立たせる
３.さば、生姜を入れ、煮汁が半分になるまで煮る
４.味を見ながら、残った味噌を煮汁で溶き、煮立つ寸前で火を止める
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