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なつかしい給食を思い出してください
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月
2005/07/15(金)
フルーツ掲載週間 パンプキンケーキ
かぼちゃってもともとは夏の野菜！どうして冬至の日にかぼちゃを食べるのか？
かぼちゃですがスープにしたり、コロッケにしたりとコクのある甘味が売りであります！
夏安く売っているので是非お試しを！
わが家だとかぼちゃのスープなど作ります
パンプキンケーキのレシピ 材料（坂井美恵子のレシピを抜粋）
無塩バター１５０ｇ グラニュー糖１２０ｇ 薄力粉１５０ｇ 卵３個
かぼちゃ（マッシュ状）３００ｇ シナモン小さじ１/２ スライスアーモンド３０ｇ
生クリームカップ１/２ 粉砂糖大さじ１ バニラエッセンス少々
作り方
１.型にバターをぬり、スライスアーモンドをはりつけます
２.バターをクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を２〜３回に分けて加え、よく混ぜます
３.卵を1個ずつ加え、シナモン・かぼちゃを加えます
４.ふるった粉を加えてざっくり混ぜ、型に流して、１６０度のオーブンで３０分〜３５分焼きます
５.冷めたら半立ての生クリームをそえます
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