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2005/08/13(土)
保育園の給食 いつからＯＫなの？
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離乳食でお悩みなのは、離乳食でいつからＯＫか？というのがある。
主に刺激物や食物類、油など...これがどういう基準から食べていいかというはあります
という事で...
初...初期（４ヶ月まで）
中...中期（７ヶ月まで）
後...後期（１歳まで）
完...その他（１歳以降）を指します
初 中 後 完
みりん × △ △ △ アルコールが入っているのでできれば避けたい
揚げ物 × ○ ○ ○ 少量ならば中期から可
刺し身 × × × △ 生ものは鮮度に信頼がおけるものなら１歳すぎから
す し × × × △ 上記と同じ
カレー × × △ ○ カレー粉を風味付けに使う程度なら後期から市販のカレールー使用は１歳から
ファースト
フード × × × × 塩味がきついので赤ちゃんには向かない
ケーキ × × △ △ 糖分も脂肪分もあるので後期以降に。ただし少量
スナック
菓子 × × × △ ごく少量ならば１歳すぎから。チョコレートのついているものはダメ
インスタント
のめん × × × △ 幼児用のカップめん(BF)ならば完了期か。
マヨネーズ
× △ ○ ○ 卵を原料にしているので注意。
ジュース × △ △ △ 濃縮還元で１００％というものが多いので，水で薄めて飲ませるようにする
ハム・
ソーセージ
× △ △ △ 添加物が多いので注意。さっとゆでてから。中期の後半から
ちくわ・
はんぺん × △ △ △ はんぺんは湯通しすれば中期から。ちくわも湯通しして後期から
香辛料 × × × △ 刺激の少ないハーブ系はごく少量ならば1歳過ぎからＯＫ
バター類 ○ ○ ○ ○ 少量を調理につかう程度なら初期から
チーズ ○ ○ ○ ○ 粉チーズは初期から。かたまりのまま食べるなら中期以降
生クリーム
× △ △ ○ ホワイトソースなどに用いる程度なら中期から
プリン
(市販) × × △ △ 市販のものはとにかく砂糖たっぷりなので，赤ちゃんはなるべく避けたい
はちみつ × × × △ 乳児ボツリヌス症が心配なので１歳過ぎるまではダメ
アイスク × △ ○ ○ 卵が使われているものは後期以降に。できればシャーベットなどを手作りしたい
子供は酒肴系や調味料に気をつける必要はあります。
メニュー...５分かゆ、そら豆の甘煮、あんかけそうめん、豆腐のお汁
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