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なつかしい給食を思い出してください
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2005/08/20(土) 保育園の給食　他人丼
親子丼というメニューがある。それは鶏肉の親と玉子の子を使ったどんぶりだけど

他人丼は豚または牛肉に玉子をとじたメニューである。弁当など簡単にして

調理が可能です

　他人丼の作り方　材料

豚ロース肉（薄切り）３００ｇ、青ネギ２本、煎りゴマ大さじ２、油適量、

下味...砂糖小さじ１、しょう油大さじ１

とじる...４個、ポン酢１/２カップ

作り方

１.豚ロース肉は１センチ角に切り、青ネギは小口切りにする

２.フライパンに少量の油を熱し、１の豚肉を炒め、牛肉に火が通ったら牛肉下味を加えて調味し、火を消して

１の青ネギ、煎りゴマを加えて取り出す

３.卵生地の卵を割りほぐし、ポン酢を加えて混ぜ合わせる

４.丼にご飯を盛り、１の豚肉を乗せ、３の卵生地をかける


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