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なつかしい給食を思い出してください
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月
2005/09/01(木)
ししゃも
最近スーパーで安く売っているシシャモって本当にシシャモではない！
スーパーで売っている約９割はカラフトシシャモで正式にはヤペリンと言います
原産は樺太から千島列島である。本来のシシャモは北海道沿岸の親潮寒流に乗って生息する
日本固有の魚がシシャモと言う。分類はサケ目キュウリワナ科シシャモ属で鮭と同じ、川をのぼって
産卵するのが特徴です
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