ただいま休止中！ なつかしい給食を思い出してください

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2005/09/03(土) イカとブロッコリーの炒め物 イカは消化はちょっと悪いが子供はイカが好きです ブロッコリーと一緒に炒めるなんて...かなり中華でもおしゃれな部類になるでしょう 鶏肉とカシューナッツ炒めとかありそう... マヨネーズを油の代わりに炒めて高級感を出す方法もありますよ！ 　イカとブロッコリーの炒め物の作り方　材料 いか（胴体）２００ｇ　ブロッコリー１個　 Ａ（長ねぎ（みじん切り）大さじ1　しょうがみじん切り小さじ２）　 Ｂ（酒、片栗粉各小さじ２　塩、こしょう各少々）　 Ｃ（しょうゆ、酒各大さじ３　砂糖小さじ１）　 塩、粗びき黒こしょう各少々　水溶き片栗粉、サラダ油各大さじ1 　作り方 １.いかは斜めに切り目を入れ、食べやすく切る ２.Ｂで下味をつけて熱湯に通す ３.ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする ４.油を熱してＡを炒め、２と３を加えて炒め合わせる。 ５.Ｃで味を整えて水溶き片栗粉でとろみをつけ、お好みで黒こしょうをふってできあがり

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