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2007/01/19(金)
★「マグロ」 ★ケータイ小説大賞裏話 47
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今日はめっちゃ寒かったね。
さすがは一月は寒いっちゃ。（当たり前＾＾；；）
布団やホームコタツからなかなか抜け出せません。
世間では相変わらず悲惨な事件が頻発しています。
大阪の八尾では３歳の幼児を歩道橋から投げ落とした変質者（４１）もいました。
「子供が死んでもよかった」と言っているそうですが・・・・
「仕事が嫌で、悪いことをすれば仕事に戻らずに済むと思った」と動機を供述しています。
投げ落とす相手は誰でも良かったということです。
また幼児連れ去りの前科がなんと６回もあったそうですが、
こんな男が平気な顔で表を歩いていると思うと怖いですね。
大怪我をした子供の早い回復を祈ります。
★「マグロ」
トロがうまいのか赤身が美味しいのかは意見の分かれるところです。
一度マグロ尽くしを食べてみたいなあ。
カマ（頭部分）の塩焼きなんて最高だと思うね。
高級料亭で本マグロなどとても口に出来ない我々ですが、
スーパーでもたくさんのマグロがサク取りされて売られています。
では、美味しいマグロを買うにはどうすればいいのでしょうか？
スーパーのパック入りのサクによく赤い汁の出ているのがあります。
ドリップ（イノシン酸などの旨み成分・カルシウムなどの栄養分）と言います。
あれこそマグロの旨み成分なんですね。
冷凍物でなくても成長していないマグロに多く見られるようです。
これが溶け出していると身がパサパサになってしまいます。
こんなのは買わないようにしましょう。
さく状のマグロは、表面の筋目で見分けることができるそうです。
筋目が平行に入っている物が極上とのこと。
次に斜めに入っている物がいいようです。
間隔が狭い物や半円形の物は背骨に近い物でなるべく控えましょう。
下に画像を掲載しましたので比べてみてください。
またトロには必ず筋があります。
赤身には筋が無く（見えない）ので筋のある赤身があれば腹の部分のトロを赤身として売っています。
未成熟な脂の乗っていないマグロですので要注意。
筋の無い赤身が当たりのようですね。
でも一般主婦にはなかなか見分けにくいですよね。
マグロは本マグロ（クロマグロ）を筆頭に、ミナミ、メバチ、キハダ、ビンナガなどの種類があります。
天然、養殖（蓄養）、冷凍、生と細分化するとかなりの種類になります。
天然物でもピンからキリまでありますので。
美味しいマグロが買いたいと思えば、やはり魚屋のおっちゃんに聞くのが確かなようですね。
自分で選ぼうとすると無理が出ます。
「おっちゃん、今日は良いマグロある？」
「あいよ、これ最高！もってけ！」と店の人に直接聞くのが確かのようです。
一年中出回っているマグロですが、一番美味しいのはやはり脂の乗った冬のようです。
マグロ食いたいなあ・・・＾＾；；
★ケータイ小説大賞裏話 47
授賞式がすんでからもひろは「愛しき君へ」の加筆・修正を繰り返していました。
俺は何度もいろんなことを手伝わされて大変でしたよ。＾＾；；
そしてしばらくすると事務局の人から記念撮影の写真が着きました。
授賞式の発表風景を写していた「サンデー毎日」も同封されていました。＾＾；；
「本名はＮＧ」とのタイトルがついていましたが、
最近の若い人は名前を隠して顔を出すんですね。（笑）
「大賞候補として集まった”サッカセンセイ”たちのほとんどが顔出しＯＫ、本名ＮＧ。
加えてペンネームもまるで源氏名のようなノリ・・・」と書かれていました。
受賞者の「十和」さんや「陽未」さんの名前はいいよなあ。
ひろの源氏名は「ヒカリ」です。
こら、あかんで。（笑）
もっとかっこいい名前をつければ良かったね。
それと小説のタイトルにも一工夫欲しかった。＾＾；；
「愛しき君へ・完・」と言うタイトルはありふれていて面白くないと思いますが、
ひろはひろでいろんな思惑があったようです。
みなさんはこの「愛しき君へ」の「君」とは誰が誰のことを指した言葉だと思いますか？
綾香が愛する雑魚のことを思った言葉でしょうか？
それとも逆に雑魚が綾香を愛しき君と思ったのでしょうか？
俺はひろに聞きました。
するとひろは、
「う～ん・・・そうやなあ・・・？
掲示板の書き込みでで必死で生きよう、強くなろうと思っている雑魚を応援する人達が、
雑魚のことを君と呼んだかもしれんで。」と言うのです。
「そうやなあ。そういう見方もあるなあ・・・うんうん、なるほど。」
で、俺はまた聞きました。
「それで君と言うのはいったい誰やねん？！」
するとひろは笑って答えました。
「あっしにもわからん。あははははっ 読んだ人が適当に思ってくれたらええねん。」
ひろにもわからないそうです。（笑）
なんやねん？！＾＾；；
まあそんな深い考えを持ったひろではありません。
いまどきの能天気なキャピキャピギャル（死語？＾＾；；）ですよ。
では、また次回に。にこにこ(*^_^*)
今日はマグロのサクの画像をおまけ。＾＾；；
単身赴任時代にトロをアメ横で買ってきて初日に刺身、二日目にステーキ、
３日目に煮付けにして食べた思い出が蘇ります。＾＾；；
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