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2011/10/27(木)
★風邪回復 ★「ズワイ蟹」と「松葉蟹」 ★うるうる ２０
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急に冷え込んできましたね。
このまま寒い冬へと向かうのでしょうか？
九州熊本で池に氷が張ったとか。
寒いのはいやだなあ・・・・・あそこが縮んじゃう。（笑）
<B
昨日は少し風邪気味だったので早く寝ました。
日記が書かれてなかったので心配しましたか？
全然してないって？！（T_T)
もう元気だからね。
風邪気味のときは栄養のある美味しいものを食べて十分睡眠をとるのが一番。
貧乏syou君、はそんなにいいものは食べてないけどね。(ヘ。ヘ) エヘヘ
毎日明るく元気で過ごしましょう。
牛肉も美味いけど、そろそろカニの美味しい季節。＾＾；；
俺はカニの中では毛蟹が一番好きだなあ。
若い頃函館の朝市で一匹一万円だった。
とても買えない。＾＾；；
当時家族が多かったsyou君、６千円ででかいシャケを買ったよ。（笑）
◆言葉の違い どっちがどうなの？
★「ズワイ蟹」と「松葉蟹」はどっちが美味しい？
蟹にもいろいろありますが、ズワイ蟹と松葉蟹はどちらが美味しいのでしょうか？＾＾；；
まず蟹の意味を調べて見ました。
【蟹】十脚目短尾亜目の甲殻類の総称。
体は頭胸部にあたる甲と、一対のはさみ脚および四対の歩脚からなる。
海水・淡水・陸のいずれにも分布し、食用とするものが多い。
カニの語源は「カ」は殻を意味し、「ニ」は「丹」で赤い色と言うことらしいです。
蟹にはいろんな種類がありますが、良く食べられているのはこの４種類です。
★毛蟹
毛蟹は北海道を代表する蟹です。名前の通り、全身に毛が生えてることからそう呼ばれて
います。
蟹の中では最も高価で味噌の旨さには定評があります。
★ずわい蟹
クモガニ科のカニ。甲は丸みを帯びた三角形で表面に突起がある。
雄は甲幅約一八センチ、歩脚を伸ばすと約一メートルになる。
雌は小形で、セイコガニ・コウバクガニとよばれる。日本海に産し、冬が特に美味。
★タラバ蟹
タラバガニ科の甲殻類。体形はカニに似るが、ヤドカリの仲間
北海道以北に分布、タラの漁場に多い。
タラの取れる場所で取れるのでタラバ蟹と呼ばれるようになりました。
でもタラバ蟹はカニではなくやどかりの一種です。
蟹はツメを入れて脚が１０本ですが、タラバ蟹は８本しかありません。
でも足は太くて身もたくさん詰まっていますね。
★花咲蟹
タラバガニ科のヤドカリ。北海道以北に分布し、花咲半島（根室半島）近海に多い。
この蟹もやどかりです。
やどかりはエビとカニの中間に位置するかんじですね。
でもタラバ蟹や花咲蟹はやどかりって感じじゃないよなあ。＾＾；；
タラバ蟹も花咲蟹も足は爪を入れて８本です。
１０本がカニ、８本がやどかりと言うことですね。
では、よく聞く「松葉蟹」って？
この「松葉蟹」と言うのは鳥取山陰地方で取れるズワイ蟹の別称です。
同じものなのでどちらが美味いということは出来ません。＾＾；；
北陸地方で取れる「越前蟹」と言うのもズワイ蟹の別称です。
料理番組バラエティなどに出てくる最高のズワイ蟹を「間人蟹(たいざがに)」と言います。
松葉ガニの中でも丹後半島沖で取れ、間人港に水揚げされた松葉ガニのみに緑のタグが付けられ、
特に「間人蟹(たいざがに)」と呼びます。
「間人蟹(たいざがに)」の文字と船名の書かれた鑑札が一匹一匹に付けられているそうです。
来年の冬は日本海側の温泉旅館にでも行って、蟹をたらふく食べたいですね。
貴女からのお誘いを待っています。＾＾；；
★syou君、うるうるカラオケ奮闘記 ２０
司会者の澄んだ声が会場に響き渡った。
それはsyou君にとって、無情とも非情ともいえる悲しい宣告だった。
「残る一名は愛し君へを歌われた長井慎二さんです！」
会場から大きな拍手が湧き起こる。
それをSyouはぼにゃりとうつろな目で聞いていた。
（やっぱりなあ。。。。。まあ彼は上手い。仕方がないよ。。。。）
言い聞かせはするがやはり納得出来ないsyou君が居る。
おかしいなあああああ。。。。。
１０７番何処行ったんやあああ？
おおおお～い！ 何しとんねん？！
はよ出てこんかいやあああああ！（＞ｙ＜） ぶっ！
呼べども叫べども出てくるはずがない。（○゜ε＾○） ぷぷぷーー
結果は出たのだ。
最後の一人はねぶた姉さんでもＳＹＯＵでもなく、トリおじさんでもなかった。
実力で負けたのだから仕方がない。
ふと右側を見るとねぶた姉さんが俺の方を見ていた。
期せずして二人同時に微笑を浮かべる。
口惜しさを心のうちに秘めた照れ笑いだった。
司会者がイベントの終了を告げる。
会場を出たところで、イケメン兄ちゃんに会った。
俺は笑顔で声をかける。
「よかったなあ。決勝がんばれよ！」
勝ち残ったものが敗者にかける言葉はむつかしい。
彼ははにかみながら、
「はい。頑張ります。」とだけ節目がちに小さな声で言った。
今日はこんなところで。
では、また明日。。o@(^-^)@o。ニコッ♪
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