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2005/12/08(木)
丸ごとローストチキン♪
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初めて、丸鶏のローストチキンを作ってみた。
一回やってみたかったんだよねぇ。
でも、なかなか勇気が出なくて。（笑）
鶏肉、食べるのは好きだけど、
鳥は大の苦手。
丸鶏ってのは、姿が見えるので、想像してしまうのよ。。。
でもさ。
スーパーで売ってれば普通に買って、
料理した鶏肉なら、おいしいって食べて、
なのに、丸鶏を料理する時だけいい気持ちがしないってのは
エゴだったりするのかな。。。と思ったり。
魚にしたって
丸ごと一匹をさばく時は
思いっきり眉間にしわをよせながら料理してる私。
今回は、多分、さらにたくさんのしわをよせ、
複雑な表情をして料理をしていたことだろう。
みゆうも手伝ってくれたんだけど、
生の状態の丸鳥を見て
娘「これ？とりさん？？」
母「そうだよ。」
娘「・・・おいしそう♪」
母 (￣‐￣*)え？
娘「でもなぁ。チキンリトルだったらかわいそうだなぁ。」
「でもお肉おいしいんだよねっ☆」
この子は大物かもしれません。（笑）
せっかく興味を持っているようだし、いい機会なので、
微妙な表情を押し隠し
「ココが背骨で、ココが太ももで、
ココが手。ほら、こうやって広げて飛ぶんだよ。」
とか教えてあげました。
さながら生物の授業のように。
かぼちゃの丸ごとグラタンが2時間かかったから、
その位かかるかなぁ。でも焼くだけだしなぁ。。
と思って3時に夕飯の準備をはじめたんだけど、
ローストチキンを甘く見てたみたい。
下ごしらえがけっこう手間で、
焼いてる途中も何度か油をまわしかけたり
様子を見ながら焼かなきゃいけなくて3時間弱かかったもんね。
焼き上がりはこんな感じ☆
おいしそうでしょ？（笑）
ちなみに、昨日はなんかの記念日でも
一足早いクリスマスパーティーでも
クリスマスメニューの練習でもなんでもなく、
ごく普通の晩ご飯ですから。
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