山ちゃんのお掃除日記(山本禎顕）
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2006/11/14(火)
邪道カレー完成！
朝からカレー作りに取りかかる。
以前誰かに、何日も煮込んで野菜なんかは砕けて溶け込んだような、一見何も入ってないカレーをあつかう店の事を聞いた事がある。
何日も煮込む？
僕はイラチの街から来たんですよ！
僕には到底真似できない…
しかし僕はアイデアと工夫の人。
ハナから形の無い状態から煮込み始めたらいいんじゃない？って考えに落ち着く。
伝家(電化)の宝刀【ジューサーミキサー】の出番である。
全ての具材を入れてスイッチオン！
砕けて液体になったものを煮込むと３０分。
具材の入れる順番とか、繊維質を壊さないようにとか、見栄えとか全てを全面から否定した【邪道カレー】の完成である。
小一時間で出来たってのはかなり頼もしかったです。
写真で分かるかと思いますが、肉は後から放り込むんで形があります、彩りにゴーヤも後からです。
【邪道】を歌いながらも、徹し切れてないところが、僕流って事でご愛嬌。
味の方はと言いますと…またいつか書きますわ。
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