山ちゃんのお掃除日記(山本禎顕)
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2007/03/17(土)
煮込みます!
久しぶりにカレーを作る!
前回の邪道カレーの失敗を生かして、今回はひたすら煮込みました。
鶏ガラでダシを取って、タマネギ・ジャガイモが溶けるまで煮込んで、隠し味に蜂蜜。
仕上がり寸前でのルー投下。
焦げ付きもないし、わりかし深い味わいのカレーが出来ました。
この調子でどんどん、カレー作りの腕前を上げるぞ〜
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