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2005/01/23(日)
旬の味
今日は都道府県対抗男子駅伝の日だ、日本全土から集まった若者達が一本のたすきに故郷の栄誉をかけ、広島の平和公園と宮島を駆け抜ける、午前中の雨模様がレースのスタート時には晴れ間も見え始めた、正しく旬の若者達が素晴らしい走りを見せてくれた、
旬と言えば今が旬とばかりにスーパーの棚には蕪が姿を見せている、蕪の料理も色々ある
私は何と言っても『京風のかぶら蒸し』が一番と思う、口にするととろけるような感触と香りは何とも形容しがたいものがある
我が家ではとても京風は無理だがそれに似せたものを妻が調理してくれる、正しく旬の味である
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