―思いのまま気の向くまま―
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月
2005/09/30(金)
古希とアスパラと辛子明太のパスタ
今日郵便局から『年賀葉書の予約』申込用紙が来た、
それも其のはず気がつけば明日から１０月早い物ですぐ今年も終わる、と言うより私個人的にも１０月は誕生月で古希を迎えることになる、『エッ私が古希？』自分では随分若いつもりだった、と言うより私はまだまだ若いんだ、これからの人生大いに謳歌すり積りなのだ、『だから古希などクソクラエ』と思っている
ところで今日画題としているアスパラは、旬は５月〜６月だそうだ、このアスパラの歴史は古く古代ギリシャ時代から栽培されて居り、ローマ帝国が世界に野菜として広めたとの事、日本には江戸時代オランダから入ってきたようだ、アスパラは利尿作用や鎮静浄化があるとされている、唯現在は旬を超え年中店頭に出ている、私は良く辛子明太と一緒にあっさり味の『アスパラと辛子明太のパスタ』を調理する、これがなかなか好評である
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