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2006/12/26(火)
みぞれ鍋
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さあ出発と身支度を整えウォーキングに行くため一歩外に出たのが朝６時１５分・・雨が降り始めた・・ウォーキング中止・・・
一日中冷たい冬の雨、急ぐわけでもないが教室関係の処理何とか片付いた、昨日から完全に通じた岩手の息子のパソコンとのテレビ電話今日も２度ほど通話をする、今日は上の孫が保育園に行って留守なので、下の孫娘の笑顔を見る、先日１歳の誕生を迎えた孫娘、何とかカメラに向かって『バイバイ』と手を振っている、
こちらでも爺婆カメラに向かって『バイバイ』他愛ないものだ、
『カメラを付けて良かったのう』遠くて直接会えない分こうしてカメラを通し身近に感じられる、それこそ『長生きせんといけんのう』である、
ところで今日知人から大根を頂いた、畑から抜き取ったばかりの大根である、寒いこの季節に大根をふんだんに使った鍋料理も体が温まる、『みぞれ鍋』だ
丸々１本すりおろした大根とだし昆布を土鍋に入れ暖める、その中に豆腐を一口大に切りいれる、煮えたところでポン酢にねぎと七味唐辛子を混ぜ熱々の豆腐とおろした大根を食べるあっさりとして体が温もる簡単鍋だ、ただ大根１本おろすのが大変だが、我が家ではこれは私の仕事だ、
兎に角寒い冬、心も体も温まるものを食べよう・・・・・
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