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2008/11/17(月)
キャベツと豚肉の簡単鍋のレシピ
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如何にも冬らしい気候になった明日はまだ冷えるとの事。
無理もない何と云っても11月も半ば、町ではジングルベルさえ聞こえてきている。
こう寒さを感じるようになるとやはり鍋物が良い、今我が家ではなべものと云えば一番手っ取り早い、「キャベツと豚肉の簡単鍋」に凝っている、簡単にレシピを描くと、2人前の材料、キャベツの葉・4〜5枚、モヤシ1袋、豚肉200ｇ。
キャベツは適当に手でちぎっておき土鍋の底にモヤシ1袋全部を敷き、ちぎったキャベツ豚肉と広げクレージーソルトを振りかけ、再びキャベツ豚肉とクレージーソルトこれを繰り返し、水は加えないで蓋をしそのまま約10分ほど火を入れる、豚肉が煮えた状態になったら、ポン酢をつけて食べる、その時好みにより七味トウガラシを加える。
あっさりしてこれが実に美味い！是非試して見ては？
今日の絵手紙
Ｎさんが昼間珈琲タイムのとき持ってきて下さった柿、少し小ぶりだが、今年一番美味しい柿だった。
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