ゆうたんちのできごと

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	2004/10/03(日) ヨーグルトケーキ

町内会の運動会予定が雨で中止になりました。もちろんサッカーの練習もないし。
暇だったので、ヨーグルトケーキをつくりました。

あっさりした、チーズケーキ風。食後のちょっとおしゃれなデザートには最高です。

材料：プレーンヨーグルト　１カップ
　　　生クリーム　　　　　１カップ
　　　A（はちみつ　大さじ２～３　レモン汁小さじ２）
　　　粉ゼラチン　　　　　10グラム
　　　クラッカー　　　　　７５グラム
　　　溶かしバター　　　　大さじ４

作り方：
　１　クラッカーをビニール袋にいれてすりこ木で砕き溶かしバターを加え、よくまぜ合わせ、容器に敷き詰め冷蔵庫で冷やし固める
　２　水大さじ３にゼラチンを振り入れ、10分ほど置いて完全にふやかし電子レンジで1分ほど加熱して溶かす
　３　ヨーグルトにAを加えまぜる。
　４　生クリームは軽くあわ立ててヨーグルトと同じ硬さにする。
　５　２に３と４を加え混ぜて1の容器に静かに流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。　