ゆうたんちのできごと

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	2004/02/05(木) スプラウト

先日、近くにホームセンターが開店したので、行ったとき、園芸コーナーで「スプラウトの種」を見つけました。それぞれの種に、効用が書いてあり、面白かったので、「ラディッシュ」と「ブロッコリー」を買ってきました。
イチゴパックにティッシュをしいて、水で湿らせ、種をまいて、キッチンの端っこに広告紙をかぶせて置いておきました。2日くらいで発芽、一週間で伸びて双葉が展開し始めたところ、日光に当ててあげます。そうすると種には含まれなかったビタミンができるとか・・・植物は新芽が吹いたときに最も強い成長力を持ち芽に含まれるミネラルビタミンは最大値だそうです。
なんだかかわいくって、食べるのもったいないけれど・・・サラダに入れて食べようかな？もう一日、日向ぼっこさせてから。