ゆうたんちのできごと

ゆうたんちのできごと

ホームページ｜最新月全表示｜携帯へURLを送る（i-mode｜vodafone｜EZweb）

2004年2月

前の月

次の月

日

月

火

水

木

金

土

最新の絵日記ダイジェスト

2006/12/27		原宿
2006/12/26		エラゴン
2006/12/08		忘れた・・・
2006/11/28		二分の一　成人式
2006/11/23		ウォークラリー

直接移動： 2006年 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月 2005年 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月 2004年 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月

	2004/02/09(月) りんご煮

午後、息子のお友達が来ると、私の居場所は台所になります。
オープンキッチンですから、庭から上がってきて、ダイニングから２階にダダダと駆け抜けていく、子供たちを見ながら、夕食の支度をのんびりします。早めに下ごしらえが終わってしまったので、今日は「りんご煮」を作りました。

りんごをいちょう切りにして、お砂糖で煮るだけです。
お水も入れないで、弱火にかけるとりんごの汁が出てきますから。
基本のジャムは果物と砂糖が同量。家で作るなら半量で充分美味しいです。りんご煮はといいますと・・・適当な砂糖の量。こんなもんかな～と言う感じで煮てしまいます。レモンも入れません。長く保存するつもりは無いので、砂糖少なくても大丈夫。その代わり、早めに食べるか、小分けして冷凍した方がいいですね。

さて、煮上がった「りんご煮」は・・・
冷やしてそのまま食べてもＯＫ。プレーンヨーグルトにまぜても美味しいし、冷凍パイシートに包んでアップルパイなんていうのも良いです。パイのときは下に「マ○ービスケット」を砕いて入れると、りんご煮の水分を吸ってくれて、パイの底がぱりっと焼けます。