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2004/09/28(火)
十五夜
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十五夜です。
学校から帰ってきた息子と、ウサギの十五夜団子を作りました。
思ったより、顔を描くのが難しくって、
ウサギに見えないものも数匹・・・
そして、夕方、スコットの散歩の時に、小学校の校庭の端っこに生えているススキを取ってきて、お供えしました。
でも、あいにくお天気悪くって、お月様は見られませんでした。
材料：こしあん（市販のもの）100ｇ
餅粉 45ｇ
砂糖 大さじ２
片栗粉 大さじ２〜３
デコレーションペン（ピンク）１本
作り方：
１ こしあんを6個に丸めておく
２ 耐熱ボウルに餅粉を入れ、水60mlを半分ずつ
加えそのつど、木べらで粉っぽさがなくなる
まで混ぜる。
３ ボウルにラップをかけ、電子レンジに
1分30秒（600Ｗの時）かける。いったん取り
出して、ラップをはずし、木べらで3回くら
い混ぜる。
４ 砂糖大さじ１を加え、まとまるまで混ぜ、
残りの砂糖を加えなめらかになるまで混ぜる
５ もう一度、ラップをかけ、電子レンジに
1分かけ、取り出し生地がなめらかになり
ひとかたまりになるまで練り混ぜる
６ 片栗粉を広げたまな板に5の生地を移し、
生地のうえにも片栗粉を適量ふり、
包丁などで6等分にする
７ ひとつ分の生地を手に乗せ、平らにして、
丸めたあんをのせ生地を引っ張るように包み
止めた所を下にして置く
８ デコペンでウサギの顔を書く
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